recetas-mermelada-de-higos

Energía asegurada

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 750 gr de higos
  • 300 gr de azúcar moreno o panela
  • canela
  • 1 limón cortado sin pepitas y sin la parte blanca
Preparación
  1. Lavar muy bien los higos y quitar el rabo.
  2. Abrirlos por la mitad, y ponerlos en una cazuela junto al azúcar, el limón, una pizca o ramita pequeña de canela.
  3. Cocinar a fuego suave durante 30 minutos, e ir removiendo con una cuchara de madera.
  4. Envasar cuando está caliente en frascos previamente esterilizados, cerrarlos herméticamente y ponerlos boca abajo hasta que se enfría.
Para una mermelada de higos con nueces, se tienen que añadir 100 grs de nueces en trozos, los 5 minutos finales de cocción.

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