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El membrillo además de delicioso es muy saludable

Personas :

6

Tiempo de preparación :

1h

Descripción del Producto

Para un postre delicioso: cortarlo en loncha y agregar un trocito de queso fuerte por encima.
Ingredientes
  • 1 kg de membrillos
  • 600 gr de azúcar
  • 150 ml de agua
Preparación
  1. Lavar los membrillos y colocarlos en una olla cubiertos con agua fría. Ponerlos a cocer, sin pelar durante una hora aproximadamente, vigilando que siempre estén cubiertos de agua.
  2. Una vez cocidos, retirar del agua y dejar enfriar. Pelar los membrillos y trocearlos, eliminando el corazón.
  3. Colocar la pulpa del membrillo en un vaso mezclador y triturar con una batidora un par de minutos.
  4. Preparar un almíbar con el azúcar y el agua: verter ambos en un cazo y remover hasta que se disuelva el azúcar; dejar hervir 8-10 minutos.
  5. A continuación, sin que deje de hervir, añadir el puré de membrillo, bajar el fuego y remover suavemente de vez en cuando.
  6. Continuar la cocción hasta que adquiera un color marrón-rojizo y espese. Verter en un molde y dejarlo enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta el día siguiente.
También puedes prapararlo con azúcar integral

 

Información adicional

Personas :

6

Tiempo de preparación :

1h

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