recetas-dulce-de-quinoto

El color, el sabor y la textura perfecta para mermeladas y salsas

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Utilizarla en el desayuno o combinarla con platos salados como el cordero, las gambas a la plancha y el pato.
Ingredientes
  • 500 gr de quinotos
  • 350 gr de azúcar
  • 1 cda de agua de azahar
  • 1/2 taza de agua
Preparación
  1. Lavar bien los quinotos y escaldarlos un minuto en agua hirviendo, colarlos y una vez fríos pincharlos con un palillo.
  2. Colocar los frutos junto con el azúcar, el agua y el agua de azahar en una olla y dejarlos así una media hora.
  3. Darles un hervor a fuego medio, dejarlos hervir un minuto y retirar.
  4. Cambiar de recipiente y una vez frío darles otro hervor de un minuto.
  5. Repetir esta operación hasta que el almíbar esté en el punto fuerte.
  6. Guardar en la nevera en frascos esterilizados.
  7. Si al cabo de unos días de avisos de estar a punto de fermentar se le dará de nuevo un hervor.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Fácil

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