recetas-confitura-de-tomate-y-aceite

Una receta rica en licopeno

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 kg de tomate rojo muy maduro
  • 400 gr de azúcar integral
  • 1 limón
  • 100 ml de aceite de oliva virgen
Preparación
  1. Escaldar los tomates durante 10 segundos en agua hirviendo y pelarlos.
  2. Cortarlos en cuartos y ponerlos sobre un colador un par de minutos.
  3. Agregar el azúcar y el zumo de limón al tomate y dejar macerar varias horas en un bol tapado en la nevera.
  4. Añadir el aceite de oliva y cocer a fuego suave durante unos 30 minutos removiendo de vez en cuando.

Got something to discuss?