recetas-bacalao-con-tirabeques

Aún más sabroso

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo De Cocción

25 min

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 4 lomos de bacalao
  • 50 gr de pasas
  • 50 gr de piñones
  • 200 gr de tirabeques
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
Preparación
  1. Confitaremos los lomos de bacalao en un cazo con un buen chorro de aceite de oliva, 4 minutos a fuego medio serán suficientes para confitarlo.
  2. Mientras se confita el bacalao saltearemos los dientes de ajo laminados junto a las pasas, los piñones y los tirabeques, si no disponemos de tirabeques podemos emplear judas tiernas, en este caso las herviremos durante 3-4 minutos antes de saltearlas.
  3. Servimos el bacalao acompañado del salteado de tirabeques, bañamos el bacalao con la salsa de miel, para obtenerla batiremos una cucharada de miel con dos de aceite de oliva.
]También podemos asar el bacalao al horno durante 5 minutos a 180º, guarnecerlo con espinacas, algas, espárragos, etc

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Tiempo De Cocción

25 min

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