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Puro sabor en un mordisco

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 250 gr de chocolate blanco
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 ml de nata líquida
  • 24 frambuesas frescas
  • Azúcar lustre
Preparación
  1. En un cazo al baño maría, derretimos el chocolate junto a la mantequilla, mezclamos bien con unas varillas de cocina.
  2. Agregamos la nata sin dejar de batir hasta obtener una crema espesa, lisa y homogénea.
  3. Disponemos la mezcla en la base de una cubitera de hielos de silicona para que vayan tomando forma y dejamos enfriar en la nevera durante 15 minutos.
  4. Agregar entonces las frambuesas en el interior y terminamos de cubrir con el chocolate restante, enfriamos nuevamente 1/2 hora mínimo.
  5. Por último, sacamos el chocolate del molde y le damos forma de trufa con las manos, rebozamos en azúcar glass o lustre y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Puedes añadir arándanos, o incluso un puré de frutas o “coulis” si manipulas la trufa con delicadeza.

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