recetas-trufas-de-avena-y-fenogreco

Unas bombas de energía

Personas :

4

Tiempo de preparación :

3h y 30min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 200 gr de copos finos de avena
  • 50 gr de judías azuki puestas en remojo el día anterior
  • 3 cdas de crema de almendra
  • 2 manzanas ralladas
  • 100 gr de almendra bien molida
  • 30 gotas de estevia líquida
  • 3 cdas de harina de algarroba
  • 1 cdita semillas de fenogreco molidas
Preparación
  1. Dejar en remojo los copos de avena hasta que estén bien blandos y escurrir el agua.
  2. Cocer las azuki, previamente remojada, durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y batir en un robot de cocina junto con la crema de almendras. Mezclar con los copos muy bien escurridos del agua.
  3. Añadir las manzanas, la harina de almendra y por último la estevia.
  4. Se hacen bolitas con las manos húmedas.
  5. Mezclar la harina de algarroba con las semillas de fenogreco molidas y rebozar en ella las bolitas.
  6. Refrigerar un par de horas para que solidifiquen.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

3h y 30min

Dificultad :

Fácil

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