recetas-cupcake-chocococo

Para amantes de todo dulce

Personas :

4

Tiempo de preparación :

40 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 110 gr de margarina de soja bio
  • 150 gr de azúcar integral de caña
  • 2 huevos biológicos (P)
  • 100 ml de bebida de avena
  • 110 gr de harina de trigo muy fina
  • 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdita de bicarbonato
  • 1/4 cdita de sal

Para el topping:

  • 400 gr crema de soja para montar
  • Coco rallado biológico al gusto
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. Batir la margarina y el azúcar integral; añadir los huevos uno a uno (sin añadir otro hasta que se haya incorporado el anterior). Añadir la bebida de avena.
  3. Tamizar en un bol aparte la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Incorporar la harina sin batir pero mezclando bien.
  4. Preparar unos moldes aptos para magdalenas y colocar dentro los moldes de papel (los clásicos de magdalenas). Verter un poco de masa en los moldes de papel llenando hasta 3/4 de su capacidad.
  5. Los colocamos en una bandeja para horno y los cocemos durante 25 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio.
  6. Mientras tanto montar la crema de soja (generalmente ya está endulzada) y la mantenemos en la nevera.
  7. Una vez cocidos los pastelitos, dejamos enfriar y desmoldamos.
  8. Cubrirlos con la crema de soja y por encima esparcir el coco rallado.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

40 min

Dificultad :

Fácil

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