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Increíbles crepes veganas…

Personas :

6

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes

Para la crepe vegana:

  • 160 gr de harina de trigo integral
  • 1/2 cdita de sal
  • 2 cdas de azúcar moreno
  • 260 ml de leche de soja
  • 60 gr de margarina derretida
  • 1 cda sopera de margarina para la sartén

Para la crema de chocolate:

  • 50 gr nata de soja
  • 100 gr leche de soja
  • 30 gr azúcar glass
  • 1 cdita de maizena
  • 4 cdas de cointreau
  • 50 gr chocolate
  • 70 gr praliné de avellana
Preparación

Para la crepe vegana:

  1. Tritura todos los ingredientes juntos con una minipimer
  2. Pon una sartén antiadherente a calentar a fuego bajo y añade un poquito de margarina hasta que se funda
  3. Añade la masa de la crepe en la sartén y cocina hasta que no esté líquida, dale la vuelta y cocina durante 30 segundos

Para la crema de chocolate:

  1. Mezcla en un bol el azúcar glass y la maizena. Pon a hervir la leche y la nata de soja y cuando rompa a hervir vierte el azúcar y la maizena. Cocina la mezcla durante 1 minuto y apaga el fuego.
  2. Añade el chocolate y remueve hasta que esté bien fundido. Añade el cointreau y el praliné y emulsiona con una minipimer. Reserva en nevera y utilizar una vez esté bien frío.
  3. Pon la crepe en un plato, añade en medio bastante crema de chocolate y enróllala bien para servirla. Haz dos por persona.

Información adicional

Personas :

6

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

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