recetas-cookies-de-chocolate-y-jengibre

Quedan algún cookie?

Personas :

8

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Estas galletas son mucho más sabrosas recién hechas…
Ingredientes
  • 75 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar de caña
  • 75 gr de azúcar
  • 200 gr de harina
  • 1 huevo
  • 10 gr de esencia de vainilla
  • 30 gr de harina fina de maíz (maizena)
  • 10 gr de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de chocolate picado
  • Dados de jengibre confitado
Preparación
  1. Sacamos la mantequilla de la nevera y la dejamos un buen rato a temperatura ambiente.
  2. En un bol grande mezclamos a mano los azúcares y la mantequilla pomada.
  3. Tamizamos la harina junto al bicarbonato y la harina fina de maíz. Vamos incorporando poco a poco y sin dejar de remover la mezcla a la masa de mantequilla y azúcar. Terminamos añadiendo la sal y la mitad del chocolate. Dejamos reposar unos minutos en la nevera.
  4. Tapizamos una bandeja para horno con papel siliconado. Formamos varias bolas con la masa reservada y las aplastamos ligeramente para formar las galletas. Repartimos el resto de chocolate picado por encima y el jengibre confitado.
  5. Horneamos las galletas a 180 ºC durante 7 minutos.
Podemos servirlas acompañadas de helado de vainilla por encima.

Información adicional

Personas :

8

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Got something to discuss?