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Dulzura de chocolate

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 110 gr de harina tamizada
  • 40 gr de cacao en polvo tamizado
  • 1 cdita de sal
  • 225 gr de mantequilla
  • 170 gr de chocolate 70% cacao
  • 4 huevos
  • 375 gr azúcar
Preparación
  1. Mezclar en un cuenco la harina tamizada, la sal y el cacao en polvo tamizado.
  2. Derretir al baño María la mantequilla junto con el chocolate.
  3. Batir las claras a punto de nieve y añadir gradualmente las yemas y el azúcar hasta que toda la mezcla quede esponjosa.
  4. Mezclar todos los ingredientes en el cuenco con la harina y el cacao, con una espátula con movimientos lentos.
  5. Poner la masa en un molde cuadrado de unos 20 cm ligeramente engrasado. Cocer en el horno precalentado a 180º durante 25 a 35 minutos.
  6. Cuando este frío, cortar en 12 trozos y decorar con chocolate blanco fundido.
  7. Servir caliente o frío.

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