recetas-brownie-con-mousse-de-chocolate

Una receta para celebrar!

Personas :

8

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Media

Descripción del Producto

Ingredientes

Para el brownie:

  • 250 ml de agua
  • 1 cdita de extracto de vainilla (o una vaina de vainilla abierta)
  • 140 gr de aceite de girasol no refinado
  • 300 gr de harina integral
  • 400 gr de azúcar integral de caña
  • 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 1 cda de levadura en polvo
  • 100 gr de nueces bien picadas

Para la mousse de chocolate:

  • 300 gr de chocolate
  • 240 gr de tofu natural
  • 160 gr de sirope de arce
Preparación
  1. Calentar el horno a 180ºC Mezclar por un lado el agua, la vainilla y el aceite, y por el otro el resto de ingredientes. Luego mezclar ambos hasta que quede bien unido.
  2. Verter el preparado en un molde largo de 40 cm x 20 cm y hornear durante 30 minutos.
  3. Para saber si están hechos pinchar con un palillo en el centro de cada bizcocho y al retirarlos comprobar que salgan totalmente limpios.
  4. Retirar, desmoldar y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego reservar en la nevera.
  5. Para preparar la mouse funde el chocolate al baño maría a 50ºC. Reserva.
  6. Por otro lado tritura el tofu con el sirope de arce, luego añade el chocolate fundido.
  7. Retirar el brownie de la nevera y verter encima la mouse
  8. Vierte encima del molde con el brownie debajo y enfríalo en el congelador.
  9. Sírvelo muy frío.

Información adicional

Personas :

8

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Media

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