recetas-bombon-de-chocolate-relleno-de-aguardiente-de-frambuesas

Secretos escondidos, una receta para encontrarlos!

Personas :

8

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Media

Product Description

This post is also available in: en

Ingredientes
  • 300 gr de nata
  • 80 gr de miel
  • 750 gr de chocolate con leche
  • 100 gr de chocolate negro
  • 100 gr de aguardiente de frambuesas
  • 150 gr de mantequilla
  • Cobertura negra al 70%
  • Cacao en polvo
Preparación
  1. En un cazo hervimos la nata y la miel.
  2. En un bol mezclamos los dos chocolates y los la leche hirviendo sin parar de remover.
  3. Añadimos el aguardiente y seguimos removien obtener una textura bien fina.
  4. Incorporamos la mantequilla cortada a dados y hasta deshacer la mezcla.
  5. Vertemos la mezcla en una bandeja forrada con papel film y dejamos reposar en la nevera durante un mínimo de 8 horas.
  6. Cortamos pedazos cuadrados de la masa resultante y amasamos con las manos hasta darles una forma esférica.Bañamos las bolas en cobertura negra previamente atemperada.Finalmente, espolvoreamos con con cacao en polvo.
Compartir...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on StumbleUpon

Additional Information

Personas :

8

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Media