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La receta de siempre con pan viejo

Descripción del Producto

También podemos aromatizar la leche con vainilla o utilizar azúcar avainillada.
Ingredientes
  • Pan viejo (1 barra)
  • 1 l de leche
  • Piel naranja/limon
  • 1 rama canela
  • 100 gr de azúcar
  • Harina
  • 1 huevo
  • Fruta de temporada
Preparación
  1. Cocemos la leche con las pieles de fruta, el azúcar, la canela, cuando arranque a hervir apagamos el fuego y dejamos que se atempere.
  2. Cortamos el pan en rebanadas y lo bañamos en la leche tibia, dejamos que el pan absorba la leche y se enfríe del todo, podemos dejarlo reposar una hora en la cámara.
  3. Cuando el pan esté frío lo pasamos por harina, huevo y lo freímos en abundante aceite de oliva, secamos el exceso de aceite y dejamos enfriar, servimos acompañadas de fruta de temporada o un helado ligero, vainilla, canela… espolvoreamos con azúcar lustre y canela molida.
Vino dulce

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