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Paso a paso para conseguir una masa increíble

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20min

Tiempo de reposo :

2h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 600 ml de agua
  • 6 cdas de aceite extra virgen de oliva
  • 1 cdita pequeña de azúcar
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 kg de harina de fuerza, mas la que necesitemos para estirar la masa
Preparación
  1. Diluir en agua tibia la levadura, mezclar con el aceite, el azúcar y la sal.
  2. Poner en un cuenco de vidrio la harina, crear un agujero en el centro y verter la mezcla anterior.
  3. Amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica, rectificar si hace falta.
  4. Dejar reposar la masa por lo menos 2 h cubierta con un trapo húmedo en un lugar oscuro.
  5. Estirar la masa, rellenar y hornear.
Calentar el horno al máximo y cocinar las masas sobre una piedra refractaria.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20min

Tiempo de reposo :

2h

Dificultad :

Fácil

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