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Ideal para picnic

Personas :

6

Tiempo de preparación :

35min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 15 tomates cherry
  • 700 gr de pasta para ensalada
  • 200 gr champiñones
  • 6 tomates secos
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 50 gr de aceitunas manzanilla
  • 50 gr de aceitunas Kalamata (u otra variedad negra)
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Cortar los tomates cherry por la mitad y homearlos a 180ºC en una bandeja hasta que estén un poco dorados.
  2. Hervir la pasta en una olla con abundante agua con sal hasta que esté al dente.
  3. Colar y pasar por agua fría antes de reservar.
  4. Cortar los champiñones en láminas y saltearlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
  5. Triturar los tomates secos con las tres cucharadas de aceite de oliva hasta obtener una salsa cremosa.
  6. Cortar las aceitunas y la cebolla en trozos irregulares.
  7. Mezclar la pasta con la salsa de tomates secos, las olivas, la cebolla y los champiñones en un bol.
  8. Salpimientar a gusto.
  9. Sirve las raciones de pasta en un plato y añadir por último los tomates cherry y un poco de aceite de oliva en crudo.

Información adicional

Personas :

6

Tiempo de preparación :

35min

Dificultad :

Fácil

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