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Tentación de zanahorias

Personas :

4

Tiempo de preparación :

55min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 300 gr de harina integral
  • 250 ml de leche vegetal
  • 250 ml de sirope de agave
  • 200 gr de zanahoria
  • 2 cditas de levadura de pastel
  • 1/2 cdita de bicarbonato
  • 1/2 cdita de sal
  • 1 cda de café de canela
  • Nuez moscada
  • Jengibre fresco
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 zanahoria grande
  • 100 ml de melaza
  • 100 ml de agua
  • Coco deshidratado
  • Piel de naranja
Preparación
  1. Mezclar todos los ingredientes secos. Por otro lado, batir todos los ingredientes líquidos.
  2. Mezclar todo hasta que la masa quede homogénea.
  3. Incorpor las especies, rallar la zanahoria y agregarla.
  4. Poner al horno durante 40 minutos a 170ºC o hasta que el palillo salga límpio del pastel.
  5. Hacer un jarabe con la melaza, el agua, un trozo de cáscara de naranja y un trozo de jengibre fresco.
  6. Cortar la zanahoria en forma de tallarines y cocinarla en el jarabe 2 minutos. Dejar enfriar dentro del jarabe.
  7. Cuando el bizcocho está listo, pincharlo y echar el jarabe sobre el pastel mientras esté caliente.
  8. Decorar el pastel con unos tallarines de zanahoria y coco por encima.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

55min

Dificultad :

Fácil

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