recetas-cazuelita-de-fideua-de-rape

Siempre sale buena

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 250 g de fideos finos
  • 1/2 kg de rape
  • 1 puerro
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 l de agua
  • 2 cucharadas soperas de salsa alioli
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En una cazuela cubrir con agua el rape cortado a trozos, el puerro y el perejil picados finos. Cocer unos 30 minutos, sazonar y colar. Reservar el caldo.
  2. En una sartén a fuego suave con un poco de aceite dorar los dientes de ajo enteros. Agregar los fideos y tostarlos ligeramente. Rehogar con el caldo y dejar cocer unos cinco minutos a fuego suave.
  3. Retirar del fuego y gratinar en el horno un par de minutos. Servir caliente en cazuelitas individuales acompañados de la salsa alioli.
Añadir el rape troceado al salteado, o antes de servir

Got something to discuss?