recetas-sopa-de-guisantes-y-jamon

Ideal para calentarse durante los últimos días de fríos

Descripción del Producto

Servir con pan fresco
Ingredientes
  • 1 cebolla mediano, picado grueso
  • 300 gr de apio cortado
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 kg de 1 trozo de jamón
  • 2.5 l de agua
  • 1 cdita de pimienta negra
  • 375 gr de guisantes verdes frescos
  • Sal al gusto

 
Preparación
  1. Poner el apio, hojas de laurel, hueso de jamón, la cebolla el agua y la pimienta en una cacerola grande.
  2. Poner al fuego lento durante 1 hora y medio.
  3. Añadir los guisantes y cocer al fuego lento durante 30 minutos.
  4. Quitar el hueso de jamón de la cacerola y quitar los trozos de jamón. Retirar las hojas de laurel.
  5. Mezclar todo con un thermomix o minipimer hasta tener una crema suave.
  6. Volver a la cacerola y agregar el jamón.
  7. Calentar antes de servir.

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