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El sabor de la ternera, el aroma de la seta, la cremosidad del queso

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 panecillos
  • 4 filetes de ternera de unos 50 gr cada uno
  • 200 gr de setas de temporada
  • 50 gr de queso rallado
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Lavar las setas y cortarlas en juliana.
  2. Cortar la cebolla en juliana y rehogarla en una sartén con aceite. Retirar cuando empiece a dorar.
  3. Dorar el ajo en una sartén a fuego vivo con aceite. Añadir las setas, sazonar y dejarlas cocer. Retirar cuando estén hechas.
  4. Paralelamente, salpimentar los filetes y saltearlos también en una plancha o sartén muy caliente con un poco de aceite. Deben quedar dorados por fuera y un punto crudos por dentro.
  5. Cortar el pan por la mitad. Poner una base de cebolla, un filete de ternera, unas cuantas setas y un poco de queso. Antes de tapar con la otra mitad del pan, gratinar.
  6. Tapar y servir caliente.

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