recetas-filetes-de-cerdo-con-fruta-caramelizada

Refrescante y nutritivo

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 filetes de presa de cerdo
  • 1/2 piña
  • 2 cdas de miel
  • 2 cdas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Cortar la piña en bastones gruesos y reservar.
  2. En una sartén a fuego medio, calentar la miel hasta que se empiece a formar un caramelo. Agregar entonces la salsa de soja y los bastones de piña, dejar que se caramelicen. Reservar.
  3. En una sartén con una pizca de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva, freír los filetes de presa hasta que estén bien cocinados.
  4. Servir los filetes laminados junto a los bastones de piña caramelizada, puedes acompañar con el caramelo restante.
Puedes sustituir la piña por manzana, pera, plátano, etc. También puedes caramelizar la carne y acompañar este plato con verduras hervidas o salteadas.

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