recetas-ensalada-roja-con-caviar-de-olivas-negras

Haga su propio caviar por un precio económico

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 tomates
  • 1 remolacha
  • 150 gr de rabanitos
  • 1 cebolla roja
  • 1/4 de col lombarda
  • 80 gr de jamón ibérico
  • 100 gr olivas negras sin hueso
  • 1 cda de alcaparras
  • 1 cda de mostaza en grano
  • 1 cda de hierbas frescas al gusto
  • Sal
  • Pimienta
  • 5 cdas de aceite de oliva
Preparación
  1. Lavar bien los tomates y cortarlos en rodajas.
  2. Pelar la remolacha y rallarla con la parte gruesa del rallador.
  3. Limpiar los rabanitos y cortarlos en rodajas. Seguidamente perlar la cebolla y cortarla en láminas bien finas.
  4. Cortar también la col y el jamón en tiras.
  5. Para el caviar, picar las olivas y las alcaparras y unirlas a la mostaza y a las hierbas; salpimentar y añadir el aceite de oliva mientras se mezcla.
  6. Montar la ensalada combinando lasa distintas formas y colores.
  7. Para acabar, condimentar con el aliño de olivas.

Got something to discuss?