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El capuccino navideño

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 120-130 gr de turrón de Jijona
  • 15 gr café soluble
  • Cacao en polvo
  • 400 ml de leche entera
  • 8 neulas artesanas o galletas especiadas
Preparación
  1. Coloca el turrón en un bol alto y estrecho que quepa en el microondas junto con la leche.
  2. Calienta 3 min a 650W hasta que el turrón se deshaga. Una vez fuera del microondas añade el café soluble y bate con la ayuda de una varilla eléctrica hasta que la leche se levante y doble su volumen.
  3. Cuanto más alto y estrecho sea el recipiente mejor montará. Reparte rápidamente en tazas de café con leche.
  4. La espuma de leche emergerá y la crema de turrón con sabor a café se mantendrá en la base, como en un verdadero Capuccino.
  5. Tan sólo te falta marcar la superficie con cacao amargo y presentar cada taza con su platito, su cucharilla y unas cuantas neulas que mojar.
Para el emplatar sugiero tazas grandes de cristal con doble fondo (perfil exterior y perfil del capuccino)

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