recetas-tofu-frito-con-cebollino

Descripción del Producto

También puedes rebozar el tofú con semillas de sésamo en lugar de harina de garbanzos y servir como un aperitivo, acompañado de salsas diversas o como guarnición a unas verduras salteadas.
Ingredientes
  • 600 gr. de tofu
  • Salsa de barbacoa
  • Salsa de soja
  • 1 manojo de Ajo chino o cebollino
  • Aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharadas de harina de garbanzos
Preparación
  1. Cortamos el tofu en cubos del mismo tamaño y los dejamos marinar en una mezcla de salsa de soja y jengibre rallado.
  2. Dejamos que reposar cubierto en la nevera durante 1 hora aproximadamente; transcurrido este tiempo, sacamos el tofú de la marinada y lo rebozamos con la harina de garbanzo.
  3. Freímos en abundante aceite bien caliente y sacamos del fuego una vez empiece a dorarse.
  4. Escurrimos el exceso de aceite y servimos sobre salsa de barbacoa china, con cebollino o ajo chino picado finamente.
  5. Se puede acompañar con una ensalada variada.
Vino blanco

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