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Una sopa ligera

Personas :

4

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

El Miso es un fermentado de soja y algún otro cereal como cebada o arroz. Es de gran ayuda digestiva, posee innumerables enzimas y probióticos naturales.Es muy alcalinizante,depurativo ,ayuda a eliminar toxinas y neutraliza los efectos de la contaminación ambiental.
Ingredientes
  • 1 l de caldo vegetal o agua mineral
  • 1 cebolla tierna
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1/2 limón
  • 1 cda pequeña de miso blanco
  • Jengibre
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Cortamos la cebolla ,zanahoria y puerro en cuadraditos pequeños.
  2. Ponemos 1 cda de aceite de oliva en una cacerola, añadimos la verdura y rehogamos ligeramente.
  3. Agregamos el caldo vegetal o agua, tapamos y dejamos cocer unos 20 -25 min.
  4. Quitamos un poco de caldo para deshacer el miso, lo añadimos de nuevo a la preparación.
  5. Rallamos una pizca de jengibrey dejamos reposar el caldo tapado unos 5 min. Podemos servir con rodajas de limón.
El Miso es un fermentado de soja y algún otro cereal, como por ejemplo la cebada o  el arroz. Es de gran ayuda digestiva, posee innumerables enzimas y probióticos naturales. Ayuda a eliminar toxinas y neutraliza los efectos de la contaminación ambiental

Información adicional

Personas :

4

Dificultad :

Fácil

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