recetas-salteado-largo-de-coliflor-y-tofu-ahumado

Cuando llega el frío es reconfortante realizar cocciones largas

Descripción del Producto

En este caso estaremos nutriendo la energía del pulmón y el intestino grueso.
Ingredientes
  • 2 cebollas cortadas en medias lunas
  • 1 puñado de alga arame
  • 1/2 coliflor
  • 1 bloque de tofu ahumado

Para la salsa:

  • 2 cdas de mantequilla de almendras
  • Gotas de salsa de soja
  • Maizena, arruruz o kuzu para espesar
Preparación
  1. En una sartén saltear las verduras con un poco de aceite y sal.
  2. Añadir el alga arame y el tofu ahumado y seguir salteando.
  3. Tapar y cocer durante 10 minutos.
  4. Preparar la salsa en un bol aparte y añadir en el último momento.
  5. Remover hasta que espese.
Si a ello añadimos sabores intensos como el ahumado y texturas cremosas como la salsa que os ofrecemos, el resultado es un plato muy apetecible

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