recetas-gambas-con-coco-lima-y-rosas

Exótico y lleno de aromas

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 16 gambas rojas o langostinos
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 cda de agua de rosas
  • 6 hojas de lima
  • 1 rama de lemon grass
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 pizca de sal
Preparación
  1. En un cazo a fuego lento cocer la leche de coco con las hojas de lima picadas y la rama de citronelle abierta a la mitad.
  2. Dejar cocer durante 10-12 minutos.
  3. Transcurrido este tiempo agregar una pizca de sal y una de azúcar.
  4. Agregar despues el agua de rosas y los langostinos, mezclar bien y retirar del fuego.
  5. Dejar que las gambas se cuezan con el calor residual.
  6. Dejar enfriar antes de servir o se puede servir también tibio.

Si no encuentras hojas de lima agrega piel de lima a la preparación, si no encuentras la rama de citronelle prescinde de ella. Añade también unos lomos de lenguado limpios para enriquecer la preparación y obtener así un plato principal en lugar de un entrante

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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