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Mucho sabor y muchos nutrientes

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Cocineros
Ingredientes:

Descripción del Producto

Añade parte del agua del remojo al salteado con una cucharadita de harina de maíz para que el salteado adquiera un sabor aún más intenso.
Ingredientes
  • 1 raíz jengibre pequeña
  • 1 manojo de espinacas frescas
  • 100 gr de setas shitake
  • 50 gr de hongos deshidratados
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolleta
  • 2 cdas de salsa de ostras
  • Aceite de sésamo
  • 2 cdas de salsa de soja dulce
  • 2 cdas de salsa de soja salada
Preparación
  1. Ponemos los hongos deshidratados en un recipiente cubiertos con agua tibia, dejamos que se hidraten durante media hora y reservamos en el agua.
  2. En un cazo con agua hirviendo cocemos los noodles durante 12-15 minutos hasta que queden tiernos. Mientras se cuece la pasta, salteamos la cebolla con la zanahoria y las setas chinas cortadas en láminas. Utilizaremos el aceite de sésamo.
  3. Una vez salteada la verdura, añadimos la pasta y las espinacas bien limpias y troceadas, la salsa de soja y la salsa de ostras. Mezclamos bien, dejamos que se cueza 3-4 minutos y servimos.
Se puede acompañar con un vino blanco joven o crianza.

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