recetas tupper oficina : curry de pollo con basmati y ensalada verde con queso de cabra 370×450

Para triunfar en la oficina

Personas :

2

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 250 gr de arroz basmati cocido
  • 200 gr de pollo
  • 1 calabacín amarillo
  • 1 cebolla tierna
  • 1 cda de curry
  • 1 cdita pasas de uva
  • 1 paquete de brotes tiernos
  • 100 gr de queso de cabra
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de arroz o de umeboshi
  • Sal marina
Preparación
  1. Cortar la cebolla en trocitos pequeños y rehogar con un a cda de aceite.
  2. Añadir la cdita de curry y el pollo cortado en dados pequeños y una pizca de sal
  3. Lavar y cortar el calabacín en dados pequeños  y agregar al salteado. Cocinar hasta que el pollo esté cocido, añadir el arroz basmati, mezclar y dejar unos minutos.
  4. Lavar los brotes y montar la ensalada con el queso de cabra, unas pasas de uva, y aliñar con vinagre de arroz o de umeboshi.
El vinagre de umeboshi es alcalinizante y favorece la absorción de nutrientes

 

 

Información adicional

Personas :

2

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

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