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Un momento en India

Descripción del Producto

Ingredientes
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 guindilla
  • 1 trocito de raíz de jengibre
  • 1 tomate cortado a dados
  • 20 gr de lentejas amarillas partidas
  • 1 cdita de comino molido
  • Caldo de verduras
Preparación
  1. En una cazuela con un poco de aceite, rehogar la cebolla con los pimientos picados en cuadraditos.
  2. Cuando la verdura empiece a dorarse, añadir la guindilla, el trocito de jengibre pelado y picado, el tomate y las lentejas partidas.
  3. Remover todo, incorporar el comino y agregar el caldo de verduras o de ave.
  4. Dejar estofar hasta que el guiso quede tierno, aproximadamente 1 hora. Servir de inmediato.

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