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Nutritivo y fresco

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 120 gr de arroz salvaje
  • 150 gr de alubias navy cocidas
  • 4 zanahorias

Para el aliño:

  • 5 cdas de avellanas
  • 1 cda de piel de naranja rallada
  • 3 cdas de zumo de naranja
  • 3 pizcas de sal marina
Preparación
  1. Poner 600 ml de agua en una cacerola y llevar al fuego. Lavar el arroz en un colador. Cuando el agua hierva verter el arroz y dejar cocer unos 25 minutos aproximadamente a fuego bajo y con la cacerola tapada. Colamos, enjuagar y dejar enfriar.
  2. Mientras tanto lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.
  3. Cuando queden unos 5 minutos de cocción del arroz, echar la zanahorias, volvemos a tapar y seguir la cocción por el tiempo indicado. Retirar, colar y dejar enfriar.
  4. Mezclar el arroz salvaje con las alubias y las zanahorias.
  5. Para el aliño poner en un botellín el aceite, la ralladura de naranja, el zumo y la sal; agitar antes de utilizar.

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