recetas-fideua-con-gambas-y-pimientos

Una receta con aroma y sabor del mar

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • Fideos
  • Langostinos
  • Sepia
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Azafrán
  • 1 ajo
  • Caldo de pescado
  • Tomate frito
Preparación
  1. En una paellera rehogamos la cebolla, el ajo y los pimientos picados muy finitos, cuando la verdura empiece a ablandarse añadiremos la sepia cortada en cuadraditos
  2. Dejamos que se cocinen unos minutos y añadimos los fideos, una cucharadita de tomate frito y el azafrán, removemos todo y añadimos un buen cazo de caldo de pescado
  3. Dejamos que el caldo se evapore y añadimos un poco más sí lo consideramos necesario, añadimos los langostinos pelados y dejamos que se cuezan durante unos 4-5 minutos
  4. Dejamos que la fideua se seque un poco y servimos, podemos introducirla al horno los cinco últimos minutos.
Podemos servir la fideuá con una cucharada de all i oli.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

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