recetas-arroz-salteado-cuatro-delicias

Simple y bueno

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 225 ml de arroz hervido frío
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 3 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 taza de guisantes
  • 1 cebolla pequeña
  • 100 gr de champiñones
  • 3 cdas de aceite de girasol
  • Salsa de soja
  • Salsa de ostras (opcional)
Preparación
  1. Cocinar los huevos batidos a fuego medio en una gran sartén antiadherente o un wok, Revolver vigorosamente hasta que se vean revueltos. Retirar del fuego y reservar.
  2. Picar todas las verduras en trozos pequeños.
  3. Echar una cucharada de aceite de girasol en la sartén y agregar la cebolla y el ajo.
  4. Rehogar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el resto de las verduras excepto los guisantes y una o dos cucharitas de salsa de soja y ostras (si se utiliza).
  5. Freír durante unos minutos asegurándose de que las verduras estén todavía crujientes. Retirar del fuego y reservar.
  6. Picar el bacon y freír hasta que esté crujiente. Reservar.
  7. Calentar el aceite de girasol restante y agregar el arroz a fuego alto hasta que todo el arroz esté caliente.
  8. Luego añadir los guisantes y saltear durante un minuto o dos.
  9. Agregar seguidamente todas las verduras, el bacon y el huevo, sin dejar de remover para asegurarse de que todo se ha mezclado juntos.
  10. Salpimentar al gusto.
Se puede sustituir cualquiera de estas verduras por lo que tenemos en la nevera. También se puede agregar diferentes tipos de carne o gambas cocidas. Lo importante a recordar que el arroz debe estar fría o tibio para que no se pegue en la sartén!

Got something to discuss?