recetas-fajitas-de-cordero

Un buen wrap  en cualquier momento

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 600 gr. carne de cordero asada
  • 8 tortas de maíz
  • Lechugas variadas (rúcula, lechuga, loio, mizuna, escarola…)
  • 2 yogures griegos
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de menta fresca o cilantro
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • Tomate en aceite
Preparación
  1. En una sartén, salteamos la cebolla a fuego lento hasta que esta empiece a caramelizarse, reservamos.
  2. En un recipiente, mezclamos el ajo picado muy fino con el yogurt y la menta o el cilantro. Reservamos.
  3. Estiramos las tortas de maíz y disponemos en ellas la carne de cordero asada, la cebolla confitada, unas tiras de tomate seco hidratado en aceite, la mezcla de yogurt y un puñado de variado de lechugas.
  4. Enrollamos las tortas y horneamos durante 3-4 minutos a 200º hasta que estas empiecen a dorarse. Servimos.
Podemos agregar los ingredientes de nuestro agrado a este bocadillo, aprovechar así las carnes restantes de una u otra preparación

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