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Refrescante y energético

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 200 gr de cuscús
  • 100 gr de dátiles sin hueso
  • 1/2 taza de hojas de menta fresca

Para el aliño:

  • 5 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cditas de comino molido
  • 2 cditas de curry en polvo
  • 2-3 pizcas de sal marina
Preparación
  1. Calentar el mismo volumen de agua que de cuscús, lo llevar al fuego y cuando hierva verterlo sobre el cuscús y retirar el recipiente del fuego. Echar un chorrito de aceite, tapar y dejar que se absorba todo el líquido.
  2. Cuando se haya hidratado echarlo sobre una fuente y separar los granos con un tenedor. Dejar enfriar.
  3. Cortar los dátiles en sentido longitudinal, en ocho partes.
  4. Quitar las hojas de menta de las ramitas, lavarlas y secarlas.
  5. Colocar el cuscús en la base de los recipientes de servir, y luego disponer las hojas de menta y los dátiles.
  6. Mezclar los ingredientes indicados para el condimento y aliñar con él la ensalada.

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