recetas-txori-pan

Unos deliciosos panecillos coloridos

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Tiempo de reposo :

1h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 25 gr de levadura
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 500 gr de harina
  • Sal
  • Agua
  • Semillas de amapola
  • 1 sarta de chorizo
Preparación
  1. En una mesa de trabajo formar un volcán con la mitad de la harina, añadir en el interior una buena pizca de sal y la levadura disuelta en agua tibia. Mezclar poco a poco, agregar el aceite de oliva y medio vaso de agua fría. Incorporar el resto de la harina hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  2. Formar bolas individuales de unos 50 gr. e introducir unas rodajas de chorizo en su interior, procurar un corte en forma de cruz en la parte superior.
  3. Cubrir la masa con un trapo húmedo para que no se seque y dejar fermentar durante 1 hora a temperatura ambiente.
  4. Transcurrido este tiempo pintar el pan con mantequilla, espolvorear las semillas de amapola, una pizca de sal en escamas y hornear a 190ºC durante aproximadamente 25 minutos.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Tiempo de reposo :

1h

Dificultad :

Fácil

Got something to discuss?