recetas-tostada-de-huevo-mollet-con-jamon-y-espinacas

Una tapita para cualquier momento

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Product Description

Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos
  • 250 gr de espinacas
  • 100 gr de jamón ibérico
  • 100 gr de nata líquida
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 cdas de queso gruyere rallado
  • Pimienta
  • Sal
Preparación
  1. Limpiar las espinacas de tierra y partes leñosas. Hervirlas en agua con sal para ablandarlas. Escurrirlas y reservarlas.
  2. Tostar las rebanadas de pan.
  3. Cocer los huevos sumergiéndolos en agua hirviendo y dejándolos cocer 5 minutos a fuego suave. Deberá quedar una yema semilíquida. Enfriar en agua fría y pelarlos. Reservar.
  4. Rehogar las espinacas en una sartén con la mantequilla. Añadir la crema cuando estén casi hechas.
  5. Servir las espinacas encima de la tostada. Espolvorear con un poco de jamón picado y colocar encima el huevo medio abierto.
  6. Cubrir con un poco más de espinacas y queso rallado. Salpimentar y gratinar para que el queso funda. Servir al momento.
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Additional Information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil