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Todo el sabor en pequeñas delicias

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 bandeja de mini maíz
  • 1 bandeja de mini zanahorias
  • 1 bandeja de mini calabacines
  • 1 bandeja de puntas de espárrago o espárrago silvestre.
  • Aceite de oliva, sal
  • Harina de arroz (tempura)
  • Agua fría
Preparación
  1. En un recipiente bate la harina de arroz con agua muy fría hasta obtener una crema lisa con la textura de una papilla muy fina.
  2. Corta las zanahorias y los calabacines con la ayuda de un pelador de patata en láminas muy finas, los maíces en cuartos y las puntas de espárrago también en cuartos si fueran gruesas.
  3. Baña todos los ingredientes en la mezcla de tempura, escurre el exceso de masa y fríe en abundante aceite de oliva bien caliente. poco a poco y sin enfriar el aceite, deja freír durante un par de minutos hasta que la verdura quede crujiente.
Puedes utilizar otras mini verduras como berenjenas, pimientos, etc.

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