recetas-tartaletas-con-champinones-langostinos-y-queso-curado

Una combinación ecléctica y deliciosa

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 tartaletas
  • 50 gr de champiñones
  • 75 gr de queso curado (tipo manchego)
  • 75 ml de vino blanco
  • 75 ml de crema de leche
  • 15 gr de mantequilla
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Limpiar los champiñones y retirar los tallos. Picarlos finamente.
  2. Pelar los langostinos y cortar a trozos muy pequeños. Reservar.
  3. En una sartén a fuego moderado saltear los champiñones ligeramente salados, con el ajo y la mantequilla. Cuando estén dorados añadir el vino y evaporar.
  4. Añadir la crema de leche, remover y añadir también los langostinos. Dejar cocer el conjunto unos 2 minutos. Reservar.
  5. Antes de servir, rellenar las tartaletas con el preparado anterior, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno.

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