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Una receta “mar y montaña” ensartada en un palillo

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 rebanadas finas de pan
  • 4 gambas
  • 4 lonchas de bacon finas
  • Aceite de oliva
  • Escamas de sal
Preparación
  1. Pelar las gambas dejando el último anillo y la cola. Guardar las cabezas y las carcasas para otras elaboraciones.
  2. Enrollar las colas de gamba con una tiras de bacon y sujetar con un palillo.
  3. Cortar las rebanadas de pan a una medida que permita comer el pincho en dos bocados y tostarlas.
  4. Saltear las colas en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva.
  5. Pinchar la cola de gamba en el pan y servir caliente. Se puede decorar con un poco de escamas de sal.

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