recetas-pica-pica-de-tofu-con-salsa-de-jengibre

Un aperitivo vegano muy original

Personas :

6

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 500 gr de tofu
  • 20 gr de jengibre fresco
  • 250 ml de salsa de soja
  • 30 gr de azúcar integral de caña
  • 100 gr de cacahuetes
  • Aceite de oliva para freír
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Cortar el tofu en láminas y colocarlas en una bandeja tapizada con papel para horno.
  3. Verter por encima un hilo de aceite de oliva y hornear hasta que estén doradas.
  4. Cortar el jengibre en rodajas finas y poner en aceite de oliva. Escurrir y secar las rodajas en papel absorbente.
  5. Triturar el jengibre con la salsa de soja, el azúcar integral y 70 gr de cacahuetes hasta obtener una salsa.
  6. Servir el tofu en un plato acompañado de un cuenco con la salsa de soja.
  7. Picar el resto de cacahuetes y hechar encima del tofu.

Información adicional

Personas :

6

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

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