recetas_patecremosodeanacardosconcrackers

Un sabor revolucionario sin lactosa

Personas :

4

Tiempo de remojo :

3h

Tiempo de preparación :

30 min

Tiempo de deshidratación :

20 h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

ingredientes

Para las crackers:

  • 100 gr de lino dorado
  • 100 gr de trigo sarraceno
  • 200 gr de remolacha
  • 100 gr de manzana
  • 100 gr de zanahoria
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal

Para el paté:

  • 300 gr de anacardos
  • Zumo de 1 limón
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de sal
  • 2 cdas de levadura nutricional
  • 150 ml de agua
preparación

Para el paté:

  1. Remojar los anacardos en agua durante 3 horas como mínimo.
  2. Triturar todos los ingredientes hasta obtener la textura para untar que desees.

Para las crackers:

  1. Remojar el lino y el trigo sarraceno por separado en agua durante unas 8 horas.
  2. Pelar y rallar la remolacha, la manzana y la zanahoria.
  3. Una vez remojados, colar el trigo sarraceno y lavar el lino.
  4. Triturar todos los ingredientes.
  5. Untar bien fina la masa en 2 bandejas del deshidratador.
  6. Deshidratar unas 20 horas a unos 45ºC.

Para el montaje:

  1. Untar el paté en las crackers.
  2. Puedes agregar arriba unas semillas de amapola y unas hojitas verdes.
  3. Puedes acompañar el dip también con chips de boniato y de col crespa.

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de remojo :

3h

Tiempo de preparación :

30 min

Tiempo de deshidratación :

20 h

Dificultad :

Fácil

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