recetas-olivada-con-bastones-de-hojaldre-y-crujiente-de-parmesano

Un aperitivo fácil y tentador

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 300 gr de olivas de Aragón
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • aceite de oliva
  • 1 lámina de hojaldre
  • 250 gr de parmesano
Preparación
  1. Colocar las olivas junto con las hierbas, el diente de ajo chafado y un chorro de aceite de oliva en un recipiente y macerar durante unas 12 horas. Retirar las hierbas y el ajo, deshuesar las olivas y colocarlas en un vaso mezclador, triturar, si queda muy espeso se puede añadir unas gotas de aceite de oliva.
  2. Estirar el hojaldre y cortarlo en bastones, llevar al horno a 180º durante unos 10-14 minutos o hasta que se doren.
  3. Rallar el parmesano, distribuirlo sobre un papel de horno formando galletas rectangulares, bastante separadas entre si, llevar al horno a 200ºC durante unos minutos hasta que el parmesano adquiera un color dorado, dejar enfriar y retirar con cuidado.
  4. Acompañar la olivada con los bastones de hojaldre y el crujiente de parmesano.

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