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Souvenir apetitoso

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 manojo de berros
  • 2 aguacates maduros
  • 2 dl. de caldo de verdura
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas soperas de nata líquida
  • Zumo de 1 limón
  • Hierbas aromáticas (estragón, perejil, albahaca…)
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. En un cazo mezclar el vino blanco con las hierbas aromáticas y los berros limpios y picados muy finos. Cocer a fuego lento durante cinco minutos.
  2. Transcurrido este tiempo, pasar por el túrmix e incorporar los aguacates pelados y sin los huesos, el zumo de limón, una pizca de sal y pimienta y el caldo.
  3. Pasar de nuevo por el turmix hasta lograr una crema consistente.
  4. Tostar el pan y untar con la crema de aguacates.

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