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Recetas para noches de fiesta!

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • Vol au vent
  • Mejillones
  • Gambas
  • 1 ramita de eneldo
  • Mantequilla
  • 2 cdas de harina
  • Leche
Preparación
  1. Abrimos los mejillones al vapor y reservamos la carne, pelamos las gambas, manteniendo la cola y las cocemos en agua hirviendo con sal durante un par de minutos, enfriamos en agua con hielo.
  2. Podemos picar parte de la carne de los mejillones y de las gambas e introducirla en la base de los hojaldritos, introducimos un mejillón y una gamba y rellenamos con bechamel.
  3. Para la bechamel, derretiremos una nuez de mantequilla en un cazo y añadiremos dos cucharadas de harina, incorporamos la leche poco a poco hasta obtener una crema espesa.
  4. Calentamos al horno durante 3-4 minutos a 180ºC. Servimos con una ramita de eneldo.
Podemos preparar una masa de croquetas de marisco tradicional y rellenar los vol au vent con esta masa. Gratinaremos durante un par de minutos antes de servir.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

25

Dificultad :

Fácil

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