recetas-bunuelos-de-zanahorias-mini

Un pica pica creativo y divertido

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 15 zanahorias baby
  • 90 gr de harina de garbanzos
  • 3 cditas de mezcla de especias (comino, canela, clavo, jengibre)
  • 1 cdita de bicarbonato
  • 2 cditas de sal marina
  • 50 ml de bebida de soja o de avena
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Darles una cocción de vapor a las zanahorias baby de 5 minutos. Retirarlas y dejarlas enfriar.
  2. Mezclar la harina de garbanzos con las especias, el bicarbonato y la sal. Ir añadiendo poco a poco la bebida y mezclar con un tenedor hasta que no queden grumos.
  3. Sumergir en la pasta las zanahorias cocidas y freírlas por tandas en aceite  caliente teniendo cuidado de que no humee.
  4. Escurrir sobre papel absorbente y servir con rodajas de limón.
Utiliza zanahorias muy frescas, para que mantengan sus propiedades y su crujiente

 

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