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Sabores conocidos con un toque especial

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 langostinos
  • 1/4 de calabacín
  • Sal gorda
  • Aceite de oliva

Para la salsa:

  • 100 gr de nata líquida
  • 1 cdita de café de cebollino fresco picado
  • 1 cda de zumo de limón
  • 1 cdita de café de brandy
Preparación
  1. Cocer los langostinos en agua y sal y dejar enfriar.
  2. Lavar el calabacín y cortarlo (con piel) a tiras finas y largas.
  3. Pelar los langostinos dejando la cola, enrollar cada uno con una tira de calabacín y pincharlo con un palillo. Reservar.
  4. En un cazo a fuego suave cocer durante cinco minutos la nata el limón, el brandy y el cebollino removiendo constantemente.
  5. Mientras, dorar los pinchos de langostino en una sartén con un poco de aceite y sazonar con sal gorda.
  6. Servir los pinchos napados con un poco de salsa.

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