recetas-la-tortilla-de-patatas-espanola

Un clásico para todas las ocasiones

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 3 patatas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 4-5 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Pelamos y cortamos la cebolla y la patata en cubos pequeños de similar tamaño.
  2. En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, rehogamos la cebolla y la patata hasta que queden bien cocidas y empiecen a dorarse ligeramente. Retiramos sobre un colador de cocina y dejamos escurrir el exceso de aceite.
  3. En un recipiente batimos los huevos y agregamos la patata y la cebolla sofritas, agregamos una pizca de sal y mezclamos.
  4. En una sartén muy caliente y con un chorrito de aceite de oliva, freímos la tortilla durante 1 minuto. Con la ayuda de un plato o una tapa de cazuela, damos la vuelta a la tortilla y cocemos por el otro lado durante otro minuto. Servimos sobre un plato de presentación.
Si no quieres que la tortilla se queme y quieres cuajarla más, puedes hornearla durante 5 minutos a 180ºc

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