recetas-guacamole-de-brocoli

Una variante muy interesante

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1/4 de brócoli (solo los ramitos)
  • 1/2 aguacate maduro
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1/2 cdita de comino molido
  • Sal mineral
  • 1 cda de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pizcas de pimentón dulce

Para el crudité:

  • 1/2 de calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 de remolacha cruda
Preparación
  1. Primero preparamos el guacamole. Cocemos el brócoli al vapor durante 5 minutos. Pelamos el aguacate, desechamos el hueso, y trituramos la pulpa con el brócoli, el zumo de limón, el comino, 2 pizcas de Sal marina, aceite de oliva virgen extra y el pimentón.
  2. Limpiamos los vegetales para el crudité quitando los extremos del calabacín, zanahoria y remolacha, retiramos los cabos y las semillas del pimento.
  3. Luego cortamos todos en tiras como si fueran grandes cerillas.
  4. Por último servimos el guacamole con los palitos de verdura como entrante o aperitivo.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil

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