recetas-gildas

Un bocado sorprendente

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 12 guindillas de Ibarra
  • 12 anchoas
  • 12 aceitunas sin hueso
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Quizás el aperitivo más sencillo y consumido en zonas de cultura del tapeo, sencillo de preparar e ideal para abrir el apetito y acompañar una bebida refrescante.
  2. En una brocheta de madera, insertamos una guindilla, una anchoa y una aceituna sin hueso, rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
Puedes variar el tipo de Gilda añadiendo a la brocheta atún, cebolletas en vinagre, peinillos, boquerones, pimientos del piquillo, huevo duro, etc. También puedes rociarlas con vinagreta o mayonesa. Aunque le va bien cualquier refresco se recomienda un manzanilla profundo que sorprenda en boca, con postgusto largo con notas salinas y herbáceas.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

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